新作デリスアールグレイ＆カプチーノ

すっきりしないお天気が続いていますね。
今年は、ゆっくりとお花見ができなかったという方も
多いのではないでしょうか？
私は、ちょうど京都に行く機会があり、
鴨川沿いの桜は風情がありとてもキレイでした！

ラプラージュでは、春の新作や復活しているケーキが続々と登場しております。
それでは新作ケーキ２種をご紹介します。
＊デリスアールグレイとカプチーノ＊


＊デリスアールグレイ＊(写真右奥)
淡いピンク色が春らしいフランボワーズのバタークリーム。
上品に香るアールグレイのムースリーヌクリーム（カスタード＋バタークリーム）
アーモンドとバターがふんだんに入ったリッチなビスキュイ生地を層にし
フランボワーズジャムをサンドして、木苺のつぶつぶとした食感と甘酸っぱさを
アクセントにしました。

生地とクリーム共にしっかりとした味わいで、
コーヒーや紅茶とよく合うケーキです。

＊カプチーノ＊(写真手前左)
苦味があるコーヒー風味のビターチョコレートクリームに
口溶けの良いコーヒーアーモンドスポンジ。スポンジにはコーヒーシロップや
カルーアを浸み込ませてしっとりと。
滑らかなチョコレートクリームをサンドしました。

色んな食感と味わいのコーヒーとチョコレートが一体となり
たっぷりとコーヒーとチョコレートを楽しんでいただけるケーキになりました。


そして、先週末から待望のタルトレットショコラが復活しています！
かわいいサイズのチョコレートの濃厚タルトで、
お召し上がりいただく前に１０秒ほどレンジで温めていただきますと
焼き立てのおいしさが味わえます。

通常でも種類豊富なラプラージュのケーキ達。
新作や復活のケーキも加わり、ワクワクなんだか目移りしてしまいそうですね♪