アールグレイ

ゴールデンウィーク・母の日と連日沢山のお客様にお越しいただき
ありがとうございました。

あっという間に５月も中旬になりました！
５月と言えば、新茶のシーズンです。
小さい頃にお茶摘みのお手伝いをした事を思い出します。
今日は、紅茶の焼き菓子をご紹介しようと思います。


フリアンココアールグレイ

卵白に砂糖・はちみつ・焦がしバター・ココナッツを加えた定番焼き菓子の
フリアンココに、アールグレイパウダーをプラスして香り高く焼き上げました。

ココナッツの甘い香りと食感がクセになります。
フリアンアールグレイ（写真左）は、通常のフリアンココ（写真右）よりもソフトな食感で
アールグレイの香りでココナッツの甘さがすっきりと感じられます。

同じフリアンでも、一味も二味も違っていて
食べ比べてみるのもとても面白いと思います。



ポンポローネアールグレイ

以前に抹茶とパルメザンをご紹介したポンポローネ。
ユニークな形をしているアールグレイ。
ポンポローネの中で一番人気です！
バターの香りと優しいアールグレイの風味、ホロホロ感が抜群です！

アールグレイは、香りも良くリラックス効果があると言われています。
紅茶の焼き菓子を食べてリフレッシュするのもいいですね♪


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