おすすめさん！ホワイト・ミルク・ビターショコラ編

朝晩は少し涼しくなり、
賑やかに鳴いていたセミも静かになりましたね。


今日は、濃厚な味わいのチョコレートケーキ2種類をご紹介します。


＊トロワショコラ（写真左）＊
ホワイト、ミルク、ビター3層のチョコレートケーキです。
ホワイトチョコの優しい味、ミルクチョコの柔らかな甘み、
ビターチョコの苦味がすっきりと、１つのケーキで
３つの味わいが楽しめ、見事に調和しています。

なめらかで濃厚なチョコクリームと、生地のアーモンドダクワーズが
とてもよく合っていて、しっかりとした味ですがとても食べやすいです。

わたしが働いた当初に食べて、その美味しさに感動したトロワショコラ。
今でもわたしが一番好きなケーキです。


＊ショコラロワイヤル（写真右）＊
濃厚なミルクチョコレートクリームと、
上品にアールグレイが香るホワイトチョコクリーム、
バターを加えコクを出したビターチョコクリームの組み合わせ。
上面のツヤツヤのプラリネのナパージュは、ナッツの風味が豊かです。

ナッツ、アールグレイと優しい味わいが続き、
最後にビターチョコのしっかりとした味と苦味で、
キリッとまとまります。

トロワショコラと同じホワイト・ミルク・ビターチョコを使ったケーキですが
また違った味わいに仕上がっています。


2種類とも、お酒をお使いしていないので
お酒が苦手な方にも食べていただきやすいと思います。