ピスタチオキルシュ

７月ですね☆

今、さくらんぼが旬を迎えています。

ラプラージュでも、チェリーをお使いした新作ケーキが
登場しました！

ピスタチオキルシュ

ピスタチオの色鮮やかな、とってもかわいらしいケーキです。

しっかりとしたピスタチオのムースリーヌクリーム（カスタードクリーム+バタークリーム）
をアーモンドのビスキュイでサンドしました。

ビスキュイ生地には、たっぷりとキルシュが効いています。

中には、バターソテーして、ほんのりお酒の効いたチェリーが入っています。

ピスタチオの風味とチェリーのほどよい酸味が
とてもよく合います。



この他にも

タルトスリーズ

クッキー生地に、たっぷりのアーモンドクリームとダークチェリーを詰めて
さっくりと焼き上げました。

期間限定のタルトです。